新凤凰彩票 > 中华菜系 >

组图:台湾发行的中华名菜邮票鉴赏【3】

2018-08-16 06:04

  台湾发行的这组八枚有关中华美食的邮票,画面分别为台湾菜系的牡丹双虾、福建菜系的佛跳墙、广东菜系的花式双拼、江浙菜系的东坡肉、上海菜系的红烧鲜下巴、湖南菜系的富贵鸡、四川菜系的鲤跃龙门和北京菜系的北京烤鸭,邮票画面的空白处则用文字标出了各菜系的八道名菜菜名,方寸之间却传递了足量的信息,可见设计者的良苦用心。

  邮票中的菜最有来头的当属江浙菜系的东坡肉,因为其始祖被传说是大文豪苏东坡,最为知名的则是北京菜系的北京烤鸭,最令食客垂涎欲滴的则是做工复杂、食材尖端的福建菜系的佛跳墙。

  佛跳墙是一道集山珍海味之大全的传统名菜,誉满中外,具有100多年的历史。相传清朝同治末年,福州一位官员在家中宴请福建一位高官,其绍兴籍的夫人亲自下厨,将鸡鸭猪肉与海鲜用绍兴酒坛煨之,细火慢炖。福建高官吃后很满意,随后派自己的厨师前来请教并仿制,在食材上和工艺上加以改进,这道名菜备受食者盛赞。后来厨师自己开了餐馆,请来文人墨客品之,一秀才即兴题诗一首:坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。于是这道菜以“佛跳墙”为名了。

  大陆的八大菜系包括鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜,由于地域关系,台湾这套邮票以台湾菜、上海菜、北京菜取代了鲁菜、苏菜和徽菜。(李洪源)

  央视前主播 800部A片曝潍坊透露央视暗访中国海监船巡航钓鱼岛坐拥20亿村官被捕申花甲A冠军被夺中小学 春秋假臧天朔出狱先看病后付费致癌毒校服女子遭骗色获赔1元花果山属猴游客免票办证广告用上二维码两巨头限量控销柴油湖人老板去世城管局网站 色情链接