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帅康五环精火 中国菜系文化布道者

2018-08-14 08:52

  我国饮食文化源远流长,在长期饮食文化的发展过程中,逐渐形成了以鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽为代表的八大菜系,在民以食为天的中国传统文化中,这八大菜系以浓郁的地方特色和深厚的文化底蕴,成为中华饮食文化宝库中的瑰宝。

  在物质生活日益优越的今天,人们对饮食的定义已不再是简单地为了满足生存和生量的需要,更是享受生活的乐趣和对饮食文化的探索。而传统的八大菜系,其烹饪烧煮对火候的把控可谓是臻求完美,非普通家用燃气灶能驾驭得了,从某种程度上来说也阻碍了地域菜系在中国普通家庭中的普及与发展。

  中国厨卫领导品牌帅康深谙饮食文化之道,立足大众消费者需求,推出了五环精火系列燃气灶,用宽域的活力和精准的控制,让消费者在家中尽享八大菜系美味。

  对于中国菜系挑剔的火候把控,使不少人在烹饪佳肴时功亏一篑,可以说准确度无误的火候是各大菜系烹饪的成功关键所在。一道红辣鲜香的干煸毛肚,却因活力不足而干瘪无味;一盆细腻醇香的冰糖甲鱼,却因火力太猛而粗糙焦黄。

  而帅康五环精火系列燃气灶独创宽域云燃烧,集成六腔联动燃烧功能与预混功能,合理分配气通道,均匀出气,火焰保持均匀稳定。实现小火柔而不灭、大火劲而均匀。

  其次,宽域云燃烧提供大中心火力,火焰紧实稳固,可以轻松解决炒菜时菜品集中在尖底锅锅底部,中心火力不足导致四周已经炒湖,锅中心却热量不足的问题,也可以解决平底锅火苗外溢,长软无力,甚至在外围包裹住锅体的问题。

  此外,宽域云燃烧不同于单腔供气和粗放预混模式,它不仅使热效率超过60%,同时也很好的解决了“小火易灭”和“大火不均”的技术难题。能达到均匀稳定的燃烧状态,满足消费者多重烹调需求,确保节能省气,让普通家庭天天能熬上大锅的滋补汤。

  粤菜的精髓在于清而不淡,鲜而不俗,油而不腻。而古诗有云“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来”的粤系名菜佛跳墙,它味道甘醇鲜美,香气浓烈陶醉,是大家最喜爱的粤菜之一。用帅康五环精火系列燃气灶烹饪此菜,只需拧开旋钮,选择精致柔火,温如和风的均匀蓝焰就能持久滋润食材,用柔火细炖数十小时,就能使一道醇香诱人的佛跳墙启坛飘香,羡煞四邻。

  而作为历史最悠久,受众群也较为广泛的川菜,其代表菜色爆炒腰花更是一道绝活。但在普通家庭中做这道菜如何保证腰花的鲜嫩和辣椒色泽是相对较为麻烦的事情,它对火候的要求更为严格。使用帅康五环精火系列燃气灶,热情奔放的4.2KW立体劲火完美呈现,它能快速提升油温,然后适时放入红艳的辣椒和滑嫩的腰花爆炒,均匀火热的费油瞬间锁住食材口感和色泽,一道色香味俱全的爆炒腰花呈现在眼前。

  从文火到大火的传统火力跨度,的确也能烹调出普通家常菜肴。但是,平平凡凡的菜肴,庸庸碌碌的生活,厌倦平庸的您满足了吗?面对博大精深的菜系文化,怎能不心动?