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15道最下饭的家常菜配粥就米饭超级下饭好吃上桌被抢疯!

2018-09-09 11:40

  猪肋排;干豆豉;生姜;蒜;红椒;葱;陈皮;八角;桂皮;花椒;盐;鸡精;糖;蚝油;生抽;干生粉

  鸡大腿肉5块,连骨切块;蒜3瓣,剁茸;姜1片,剁茸;油1tsp;番茄2个,切块;小辣椒4根,切丁;孜然1tsp;姜黄粉1tsp;咖喱粉1tsp;盐1tsp

  山西老陈醋1勺;鸭腿2只;生姜1片;八角2只;小葱;花椒20粒;五香粉少量;食盐1又1/2勺;

  准备牛肉,我这个是黃牛肉,你要买的是水牛肉会没这个好吃!而且水牛肉炒出来会缩水很多!起码少掉4分之一,要买到差的估计缩水一半。

  炒干下姜,蒜炒香,然后下辣椒粉,花椒粉,五香粉适量,,盐,白糖,味精!白芝麻!记得换小火这个容易糊

  像你们喜欢吃辣椒水的同志们,在你们做好辣椒油后,待油冷后切小葱放里面,味更佳,不信可拿一小碟先试下。

  牛肉块350克;牛肉高汤2杯;甜椒3颗;香料1勺;橄榄油2勺;罗勒叶;白葡萄酒2/3杯;番茄酱1勺

  鸡大腿一个;梅干菜两把;料酒;生抽;老抽;盐;胡萝卜半根;冷冻青豆玉米粒适量没有也无所谓;玉米淀粉一勺

  鸡大腿去骨少许料酒小半勺盐一勺生抽一勺老抽腌着20分钟以上(料多鸡肉没吸收完全也不担心留着回头还用)

  用锅里剩余的鸡油炒胡萝卜丁然后下梅干菜翻炒放腌鸡腿肉的剩余的料(没有的话就放一点盐一点生抽梅干菜有咸味儿千万要少放或者就别放)

  盘子盖蒸碗上翻180°掀开碗把勾芡淋上也可以省下第六步不用勾芡哒~~O(∩_∩)O我就懒没弄

  鸭边腿4只;葱1节;姜1块;八角3粒;黄酒小半碗;酱油(老抽)4汤匙;糖4汤匙;香油1汤匙;盐适量

  鸭腿洗净后放入锅中,同时放入葱段、姜片适量,中火煮至表面发白至半熟(开锅后约10分钟左右),关火,将鸭腿捞出,热水冲尽表面煮出的血沫及鸭油

  另取一锅,倒入少许色拉油,烧热后,将鸭腿有皮的那面朝下放入,煎至鸭皮金黄酥脆后,接着煎另一面至上色

  将重新切的葱段、姜片、八角、糖倒入锅中,倒入黄酒后马上加盖,听锅内水汽消失后开盖,加入酱油翻炒均匀

  锅内加入热水至与所有材料齐平,加盖大火烧开后改小火,酱至材料快收干后,倒入盐、香油拌至出香味,即可关火盛出

  锅中放少许油,放适量冰糖,用小火慢慢熬,不停搅拌,颜色一变深,就将五花肉放入,拌炒均匀上色

  等到开始大量冒泡了,放酱油,按照差不多老抽生抽1:1.5,略加拌炒,放姜片,八角,加没过肉量的水

  煮至水水耗去1/3,这个时候加入板栗,大火煮开之后,转小火炖,开始收汁的时候,转大火,拌炒收汁即可。出锅前撒上葱花

  排骨400克;线颗;冰糖一匙(碾碎);熟白芝麻少许;生粉少许;姜少许;八角1个;料酒少许;生抽少许;老抽少许;香醋少许

  排骨300克;菠萝适量;洋葱适量;老姜少许;葱少许;蒜瓣少许;生粉少许;老抽少许;白醋少许;料酒少许;盐适量;白糖少许