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各地小吃中的抗霾神器 别说你都吃过

2018-08-13 22:37

  雾霾被称为健康的“隐形杀手”,以前的大气污染主要是降尘,而现在是升级版——灰霾,实际上是一氧化碳、氮氧化物等。灰霾中混杂着有害物质,直接危害我们的神经系统、心血管系统、呼吸系统、内分泌系统:

  还有,大气污染还会增加患膀胱癌的风险,引发一系列生殖泌尿系统病变,比如肾衰竭、尿毒症、少精、精子畸形、前列腺增生等,所以雾霾导致不孕那也是可能的。

  总之,空气污染很可怕,雾霾很可恶。废话不多说,吃货要切入正题了。这几天空气虽然好转,但别没了雾霾忘了疼,尤其对于吃货来说,这几天的身体损伤,必须通过一段时间、持续的美食摄入来弥补,比如这天南地北的美味小吃!

  口水值:爆肚是天津和北京风味小吃中著名的回族小吃,多为回族同胞经营。爆肚又脆又鲜,不油不腻,据说还可治胃病。老北京都欢喜吃爆肚,特别是农历立秋之后,北京人讲究“吃秋”,就有“要吃秋,有爆肚”之说。

  技能值:维生素A能够帮助维护上皮组织细胞,相当于在我们的呼吸道形成一层有效防止外界污染物入侵的“防护罩”。如果我们能直接摄入比如动物的内脏等维生素A较多的食物,效果也是相当不错的。

  口水值:南瓜酱是江西高安市田南镇的一种土小吃。南瓜酱是用晒干的南瓜片为原料,和糯米胡一起熬制,再加入辣椒等配料。冷却后分片晒干。当地人就把这种类似南瓜干的东西叫做南瓜酱。

  技能值:多吃含有胡萝卜素的食物,有助于身体“排毒”。胡萝卜素还能加强免疫力溶性抗氧保护微血管,能加强皮肤保养、预防心血管疾病。目前至少已经有600种以上的天然类胡萝卜素(Carotenoids)被我们发现,而其中有一小部分(如β-胡萝卜素等)会在体内转换为维生素A。南瓜和胡萝卜除了β-胡萝卜素之外,也含有大量的α-胡萝卜素。α-胡萝卜素的抗癌效果,是β-胡萝卜素的好几倍以上。

  玄参有清热降火、滋阴解毒的功效,大米有滋阴除烦、补中益气的功效,两者配合,可以治疗烦热口渴、夜寐不安、咽喉肿痛的症状。苏全新,毕业于北京中医药大学,现为中华中医药学会会员,任北京正安中医、北京广济中医院、北京同仁堂特约出诊专家。

  钟南山院士表示, 虽然灰霾与肺癌的确定性关系需要长期观察,但从一些现象看,肺癌的增加很可能跟雾霾有关。这十年来,中国的肺癌发病率增长比其他肿瘤都要快,北京十年来肺癌发病率增长了4倍;同样都抽烟,但农村肺癌患病率比城市约低两倍。

  雾霾被称为健康的“隐形杀手”,中国工程院院士钟南山告诉记者,以前的大气污染主要是降尘,而现在的灰霾,实际上是一氧化碳、氮氧化物等。雾霾天能影响孩子体内激素的水平,当某些能保持活力的激素分泌量减少时,家长会觉得孩子非常倦怠、无力、不活泼,甚至食欲不振等。