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胶东各地不同特色凉粉特色小吃!优质价廉而又不可不尝!不失望

2018-08-16 06:03

  此种小吃,多见于在烟台的街头巷尾,和街边当地风味小店中,一个小小的炉灶,一口平底煎锅,盛着绿豆淀粉制作的粉块,这便是烟台著名的小吃烟台焖子。有点像凉粉,但又不同。

  烟台焖子里面糯软,外面煎地略微有点焦黄,软嫩与弹劲相融合,口感怡人。调料是其点睛之笔:(1)蒜泥,要用蒜臼里捣出为好,(2)麻汁,最好是小磨磨出的,香润细腻(3)黑褐色的鱼油或虾油,这可是海边的特产,也是烟台焖子的秘籍。这种制作腌鱼,虾酱产生的浓缩液体,有着特有的海鲜味道。3样加入焖子中,才是地道的烟台街头小吃,如此才正中。

  用青岛特产石花菜做成的凉粉,配上米醋、蒜泥、香菜和香油,清爽可口。在夏天青岛的餐饮店随处可见,是一种用青岛特产石花菜熬制而成,类似于果冻的凝胶状食品,所以青岛人也称之为海菜凉粉。可以降血压、降血糖,是一种健康小食品;另外据说青岛凉粉还能吸收人体内的铅汞等有害元素,具有清肺化痰、排毒养颜的功效。

  海凉粉是威海的以海菜、石花菜、鹿角菜所制的凉粉,透明晶莹。佐以:蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精,是夏季佐佳肴。与青岛海菜凉粉多少有些相同,但又不同,不同是地域风格!

  海凉粉,不含淀粉和脂肪,由被称为肠胃清道夫的海藻多糖组成。据说能帮助清除肠道沉积废物,排毒减肥养颜。不含任何人工色素,防腐剂,属于纯绿色天然海洋食品。

  各地特色小吃,百客百说,观点不一,但是毋庸置疑,都有大量拥护者!大家有什么建议,欢迎讨论!这三种小吃,夏季,便宜好吃,具有当地特色!真的不可不尝!